本来是想挑战马卡龙，但杏仁粉还没买，
其实我也没吃过，
做出来像不像也不知道？
看了carol的食谱流程，感觉"眉角"蛮多的…
之前我一直把它跟牛粒(台式马卡龙)搞混了，
它的口感不晓得是什么样子？会类似吗？
牛粒好像就容易做多了，
牛粒也是今天才知道它有这个名称，
平常到面包店偶尔会买…因为虽然没有马卡龙贵，但是有的店卖得也不便宜…
就试着做做看，
也是照carol的食谱，
流程还蛮简单的，
有做过蛋糕就大概知道，
用料也没有太特殊的料，
挤的时候不晓得是不是挤平圆圈的就好？还是要稍微高一点？
它的建议的量是25个，不过烤盘是有点快塞不下，以致有的没分很开，烤完是连在一块。
另外是有多烤两分钟，
牛粒上层比较脆的皮是有点容易分开的感觉，烤的时间是要缩短一点吗？
吃起来是比市面的更蓬松一点…软硬是觉ok…不过市面的感觉口感有比较扎实一点…
另外照食谱内馅用奶油和糖粉打出来的，
市面比较常吃到好像类似鲜奶油白白的内馅，还是只是糖粉？
不过一般在卖好像也没在冷藏…
不晓得怎么做出来比较好？
谢谢!