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feb0240 (--)
2016-09-05 10:14:14食谱参考carol老师书上的红茶乳酪超软戚风
书上是八吋，但我只有六吋中空戚风模所有自行材料减半制作，
材料ㄧ（面糊）：牛奶50cc、低筋面粉50g、creamcheese 44g、砂糖15g、蛋黄2.5颗、全
蛋1颗、植物油20g、红茶茶包2包
材料二（蛋白霜）：蛋白2.5颗、柠檬汁1茶匙、砂糖30g
这是我第二次做戚风，
第一次用不沾一般烤模，
虽然成品很丑但也满好吃的，
这次特地去买戚风模来烤，
但不知道是不是蛋白打太发，
（我是用kenwood搅拌棒）
觉得蛋糕吃起来没有非常湿润柔软，
但烘焙真的是很有趣，
我都利用小孩还没起床的时间，
大概早上六点起来烤，
觉得这个过程中一个人静静的很疗愈XD
以下是我的作品，跟大家分享！
http://i.imgur.com/KvObHh9.jpg