如果一个新手想要开始从烘焙下手学习
大家会建议是从饼干、面包或者是蛋糕开始先下手做呢??
还是就是看自己喜欢吃什么，就从哪个开始摸索呢???
说到烘焙，有时候让我有点会不禁想埋怨我以前的老师
以前国中的时候学校有汽修班、烘焙和美容美发班....
我很小就想当面包师傅...专心做事又不用跟人有太多互动
即使跟客人互动..顶多也就是介绍一下产品和算钱这样....
不会有太多的磨合之类的纠纷
可是我那时候的老师不知道为何..我做这个决定好像会影响他的人生一样
他一直用各种言语说当面包师傅多惨..有多不好、多没出息被人看不起之类的...
还连络家长说些有的没的....说什么学校的那些特殊班，都是很糟糕的人去念的
用很多关心我的名义，阻止我所谓的异想天开的烘焙师傅梦想....
结果世事难料....我有次在某节目上看到在访问一个知名网购巧克力蛋糕名店的师傅
我马上就认出来那个人是以前同校的同学....是曾经被我的老师看成没出息的人
因为那个人除了胖一点、留一点胡子 外，其实都没啥变...
我以前上体育课时闻到香味，就去他们教室外看他们做糕点..我对那个男生超有印象
结果那个被我老师形容没出息的人...现在他开的店月营收，是当老师月薪的100倍以上
不过看到曾经认识的人上电视，而且还那么成功，真的还蛮替开心的^^

饼干算是比较简单上手的

觉得作喜欢吃的先下手

喜欢什么就做什么 不管是蛋糕饼干面包都会有适合初学者做的 先挑简单的做建立信心比较重要～

马芬 免烤乳酪蛋糕都很好上手

挑喜欢的作就好

饼干，最不容易失败，还可以分送众人

可以从饼干入手，成功率高，比较不会自信心受创

做喜欢吃的 材料器具好取得的

蛋糕卷（误），饼干啦，比较简单

我也是新手，做自己喜欢吃，并且材料简单的开始，不要一开始就买一大堆东西我是从买制面包机开始做，之后开始想变换口味，确定会一直自制下去，就买烤箱，想偶尔作蛋糕就买搅拌机

对自己有兴趣的食谱都可一试 我都乱做 中式也做 西式也做 不然成功的东西自己不想吃 很麻烦的 XDD也看你手边有什么器材 像以前我没有搅拌机我就不会想做打发蛋白的东西 就懒 XDDD

我是为了要研究大同电锅有什么能耐，饼干，蛋糕，蔬果脆片，布丁，豆花都做过，下次可能做面包法式吐司也用大同电锅做过，不用顾炉火，还有焦香色^^，虽然只有一面

喜欢吃什么就学做什么啊O_O

自己想吃什么就做什么比较开心啊:D

觉得除了饼干外，磅蛋糕、乳酪蛋糕也是满适合新手又好吃的~

蛋糕……因为我饼干一直失败，蛋糕都一次成功

很多老师都在误人子弟 小学美劳课我画了海马 老师看了之后很不高兴的说世界上没有海马 要我重画欸 我只好画一只鸡给她 长大后觉得真是荒谬

一开始是找自己喜欢吃又不用打发，材料按顺序搅一搅那种

真的挑自己喜欢吃的开始，至少知道味道是怎样，失败了再慢慢调整，我自己的经验这样！

喜欢什么就做什么,做出来自己爱吃更有成就感!不过,如果有电动打蛋器,其实做蛋糕成功率很高啊!我反而

推maria 我也是饼干一直失败 后来做海绵蛋糕成功才慢慢开始学烘培

饼干常失败或口感跟想像中不一样Q_Q

松饼

所以就是结果论，有人成功、赚钱了，你才觉得这件事是值得去做，其实你也没有多喜欢吧，不用怪别人阻止你。

推楼上d大XD

做自己爱吃的 小失败也能下咽 才有乐趣 板上不乏从业血泪分享 不能只看风光的

路都自己选的，现在怪老师??

推楼上

自己选的没什么好埋怨

面包

从想吃的XD我是这样

奶酪（误）免烤乳酪蛋糕^_^

饼干类的

我觉得要看是什么东西，蛋糕饼干都有简单的入门款也有比较难的进阶款

从饼干入手XD可是最喜欢做蛋糕了

面包 因为做面包第一次就上手 做蛋糕常失败