玫瑰鲜花饼成品合照: http://imgur.com/LgnX8wr.jpg
离骚有"朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英"的字句
武则天、乾隆、慈禧曾命御膳房采花入馔
"花食"带有几分雅致,却也不是我们生活中时常会吃到的料理
之前想做中式点心时
洽巧看到云南鲜花饼的食谱
长这样: http://imgur.com/qAtqjXS.jpg
http://imgur.com/ARqeMAy.jpg
但是材料中的"新鲜玫瑰花瓣"较难取得
所以这篇除了跟大家分享玫瑰鲜花饼的食谱之外,也简单分享玫瑰花瓣的取得
希望之后如果有板友想做玫瑰花的甜点可以帮上忙~
图文版 https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1469930680.A.61D.html
我记得cookclub版好像有版友自制玫瑰酱,但我这个只是玫瑰花糖,要做成酱还是要煮过(煮到汁变成浓稠)噢~
作者: newef (\新衣服/) 2016-07-31 17:16:00
推
作者:
churryrain (夜空ä¸æœ€äº®çš„星)
2016-07-31 19:45:00好吃好闻推推~>////< 建议妳以后放照片打一下浮水印免得图片被人家盗用唷(我是说万一啦)
推~感谢分享,也一直想作玫瑰相关的东西.但取得不易~
作者:
zvezda (star)
2016-07-31 22:12:00前阵子刚好有吃到朋友从中国带回的鲜花饼 口味是满新鲜但觉得有点太油腻...谢谢原po分享
作者: nobobo80 (阿甜) 2016-07-31 23:24:00
推,满足
作者:
pe53377 (Pinn)
2016-08-01 03:54:00啊 以前就一直很想做玫瑰酱但不知道去哪买食用的玫瑰,现在知道太感谢了啊!
作者: qtie009 2016-08-02 15:46:00
感谢分享。
作者: ab83513 (evelyn513) 2016-08-07 22:21:00
我昨天吃了一个鲜花饼感觉内馅没什么味道耶?想试看看这个食谱感谢分享!!
好漂亮哦!!谢谢版大~今年的中秋月饼可以加入,不过玫瑰一次下单的数量好多><版大一半是大概做多少果酱呢?