[蛋糕] 草莓颗粒蛋糕

楼主: watermelonte (ㄚ妹)   2016-07-25 23:21:56
图文版
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办公室的同事生日,决定做一个蛋糕给她当惊喜。这位同事是出了名的喜欢甜食,也天天流连在Y妹这里最有名的当地甜点店"Sweet Life"。觉得没有什么比吃在口里的甜点更适合当礼物了。刚到农场采了许多新鲜的草莓,决定做一个小小的草莓果粒蛋糕。食谱来源:美味生活。
材料
草莓 200公克
鸡蛋 3个
糖 3/4杯
无糖鲜奶油 1/2杯
盐 1/4茶匙
低筋面粉 1又1/3杯
泡打粉 1/2茶匙
融化奶油 65公克
烤箱预热350°F(约175°C)。将草莓切小块备用。留几个完整的装饰在蛋糕上。
将三颗鸡蛋与砂糖打至乳白色
加入盐与鲜奶油,搅拌均匀
将面粉过筛与泡打粉放入面糊,搅拌均匀
放入切小丁草莓与奶油,搅拌
模具先涂一层奶油,以便脱模。将蛋糕糊倒入模具,放入烤箱烤30-40分钟
蛋糕出炉就闻到草莓的香气
将几颗大草莓放在蛋糕上做为装饰
再来一点糖霜。忽然很有少女心

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