[问题] 请问面包机食谱奶粉的替代物? cutielala PTT批踢踢实业坊

[问题] 请问面包机食谱奶粉的替代物?

楼主: cutielala (啦啦啦~) 2016-07-24 11:29:42

刚入手了国际牌面包机，想依照食谱的比例先试试看，但是我本身不喝牛奶，不吃奶制品
，看到食谱每页都有奶快晕了。
已查到奶油可以用橄榄油代替(比例一样),奶粉的部分，大部分的人都是希望用鲜奶代替
，不知奶粉是否可以直接不加?那其他配方怎么调整?
或是奶粉可以用豆浆代替吗？比例怎么调整呢？先谢谢各位前辈的解惑了!

作者: vivicheng 2016-07-24 11:54:00

可以不加奶粉，像我家因为没有奶粉所以我都没加

作者: taya1991 (请叫我鸡头!) 2016-07-24 11:59:00

应该可以按比例换成水

作者: cocacola1357 (地平线) 2016-07-24 12:02:00

没加过奶粉+1，其他比例不变，猜想加奶粉会比较香吧

作者: qsasha (小花) 2016-07-24 12:26:00

就...很不香按捏

作者: DrWm (Dr西瓜) 2016-07-24 12:37:00

奶水牛奶都可以啊，也可以不加

作者: eaeao (eaeao) 2016-07-24 12:53:00

奶粉可以不加，牛奶要改成水但我觉得加了牛奶的面包其实吃不太出来，鲜奶油味道才明显

作者: sunsonsam (立夋) 2016-07-24 13:55:00

我喝奶粉也会吐鲜奶OK

作者: Elsmos (Elsmos) 2016-07-24 15:19:00

奶粉就纯粹增加其味道不放没关系

作者: chiaolin (joe) 2016-07-24 15:38:00

可以加五谷粉芝麻粉替换增加风味

作者: andu (o(∩_∩)o) 2016-07-24 23:25:00

我也从来没加奶粉喔~

作者: momoco0908 (Momoco) 2016-07-25 15:03:00

橄榄油的味道比较重耶~其他植物油呢？

作者: zvezda (star) 2016-07-25 17:35:00

不用加我也从来没加过

作者: jpcc (兔兔) 2016-07-25 18:16:00

奶粉不用加，水我有时候会换成豆浆比较柔软

作者: Decill (inner peace) 2016-07-27 08:37:00

油其实不加也可以影响口感这样牛奶还好，换成鲜奶油面包才厉害＋1 XD

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