大家好~就是最近在家练习做吐司
之后先考丙级之后打算迈向贩卖XD
但现在用尚朋堂的小烤箱,一次2小条实在很.....耗时QQ
所以开始看专业烤箱
因为家在高雄这边
考虑到之后维修的问题
所以主要想找在高雄这边的工厂
目前有询问了新麦和正大.....还有荣升
目前想要一盘2层+发酵箱
有问了报价,但新麦的回复让我光速逃了QQ
要不然我还满喜欢那位业务先生的
然后既然新麦我觉得贵,总感觉好像不用考虑中部电机.....
想问问大家是否有知道其他也不错的厂商呢?
地点在台中也没关系......
我会再去问问相关的价格
感谢大家>////<

报价是多少...

新麦的发酵贵，用电话听不是太清楚，单烤箱是4万多，正大整组约8万，荣升6万多，未税

南部温度高，我遇过高雄人卖吐司，买"冻藏发酵箱"发酵避免发酵温度过高(例如室温32度，放冻藏发酵箱28度发酵普通发酵箱，用独立整台的比较好，放烤箱底下那种不好

宏展

宏展是神贵等级吧

l 大，请问这二种发酵差别很大吗?宏展……印象是好贵贵 der QQ