图文网志版
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［成品分享］ 两颗欧包：坚果欧式面包&伯爵奶茶欧式面包（气炸锅）
气炸锅做欧式面包真的很方便（我都是200度烤20分钟，翻面200度5分钟帮底部上色）
而且上色比烤箱快又漂亮，我很喜欢欧包外脆内软，切片后边边硬硬的，这就是烤箱比较
达不到的效果
第一颗：朴素坚果欧式面包（使用飞利浦厨神料理机，这觉得用料理机搅拌会有面团卡在
轴下，移动面团时又一定会损失些，还不如用刮刀直接在容器内拌匀简单）
http://i.imgur.com/gqMgSOm.jpg
洒点面粉和黑芝麻
这次坚果随意，没计算重量，坚果看起来不太多～靠上方的气孔蛮漂亮的
第二颗：伯爵奶茶坚果欧式面包
（高粉200g, 伯爵奶茶粉25g, 水160ml, 酵母粉2-3g, costco无调味坚果50g）
加了古典玫瑰园的伯爵奶茶粉~就不加盐了～第一次做甜面包！坚果装在夹链袋用杆面棍
随意敲碎混入面团
面团发酵长太高太靠近气炸锅上方～有一部份比较焦
切片后看不太出来
http://i.imgur.com/3LSbNFU.jpg
真的很为欧式面包粗糙的硬外壳所吸引！