[问题] 微波马克杯蛋糕的问题 Joy0626 PTT批踢踢实业坊

[问题] 微波马克杯蛋糕的问题

楼主: Joy0626 (开心就好) 2016-06-26 09:36:49

前辈们好
前几天我看到超简单的马克杯蛋糕食谱就买了材料回来做
除了第一次做的真的不错很像蛋糕之外
后面再做的都满失败的
原本看到的食谱是巧克力口味的
做成功后我就想说把巧克力酱换成草莓酱让我儿子吃了不会睡不着
（还是其实不能直接这样换别的果酱@@？）
结果变发糕
http://i.imgur.com/7YTfe5p.jpg
后面又再做一次巧克力的自己吃
变得像碎饼干@@？
http://i.imgur.com/gxijt7s.jpg
是说和第一次做的材料都一样只差在蛋是冰的
会是这个影响吗？

作者: jeffangels (é£„é£„å‘€ï¼) 2016-06-26 09:41:00

封保鲜膜再微波

楼主: Joy0626 (开心就好) 2016-06-26 10:34:00

好我下次再试试谢谢你

作者: raki237 (Raki) 2016-06-26 14:28:00

有放泡打粉吗？泡打粉还有效吗？

作者: doraraemon55 (都啦啦) 2016-06-26 16:39:00

蛋用常温，变粿应该是搅拌过头出筋了

作者: GirlInBlack ( 小蛋 ) 2016-06-30 04:30:00

蛋的温度会有差

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