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楼主: ethel1012 (瓜田) 2016-06-22 21:59:35

今天去万隆全家，
想说买三温糖来试试，
遇到买一送一！
不过没有贴特价，
结帐前先问问老板娘。
糖的有效期限可以到2018哦！
借问，
意外得到两包后要想办法消化QQ
想问版上厉害的大家，
我主要做蛋糕，慕斯，塔，饼干之类
想问看看三温糖跟一般台糖砂糖的差别～
可否完全取代，
以及有没有什么不建议使用><
（例如不建议做饼干，之类）
谢谢～

作者: thuash (约) 2016-06-22 22:40:00

甜感延续很久，有点腻，味道比较丰富，但味道不够单纯，有点酱香感很巧我也是在那边买的

作者: xSAUCEx (索思) 2016-06-22 22:43:00

这比较适合炖肉吧

作者: k37440 (k37440) 2016-06-23 03:45:00

烘焙行常见的三温糖翻过来写焦糖色素根本不想买

作者: Junchoon (裘髯客) 2016-06-23 13:34:00

二砂能用的地方三温糖都能用吧

楼主: ethel1012 (瓜田) 2016-06-23 20:12:00

谢谢大家！！！

作者: mangomilk (65分三明治) 2016-06-24 15:18:00

芋泥、红豆泥这类的用三温糖还不错

作者: raki237 (Raki) 2016-06-26 14:25:00

三温糖口味不适合做西点的说

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