你可以去葡萄树、布利欧、假期烘焙问问，却很大缺很大，另外多喜田也可以问问，最近业界走的还是偏软欧包，所以很多传统店家也都会经营，慢慢地你就会发现其中的奥秘，为什么他们不做真的欧式面包。如果你想要学欧包，肯吃苦就去向阳房，薪水不错福利不错，但是就是辛苦，但撑过去就你的了另外，没底的去当学徒会从打杂开始，大约快半年，要忍忍过后，站的职位会很固定，熟了才有机会升上去。台湾跟日本一样，甜面包市场还是很大，所以面包店还是有做传统的面包。对了，还有一森，你可以找高师傅，门是市进去说要找高师傅应征，说你想学做面包，薪水不是问题，你就有很大的机会进去了。当然你要能接受接下来父亲节、中秋节做到半夜的准备隔天还是一样要上班喔，时间一样，如果要站中种，那你就是最早的那一位喽，加油喽。重点是....你当完兵没有...如果没有...赶快去当，不然他们不会请你。面包界很怪，请大学生他们会考虑，硕士意愿很低，几乎不列入考虑，所以你真的有心理准备连锁店也有中央厨房，你要做的工作也都在中央厨房最近中部85有在缺人，有兴趣的话就打电话去乐业店我只能说中部烘焙业要进去要有很大的心理准备不过这几年景气不好，大家都没以前操，所以赶快去卡位是很明确的选择。还有烘焙业你别想他会按照劳基法...重点是你想做，就去面包店一年365天你看过休几天的？所以假基本是轮休一个月休4正常，休6你要偷笑了...真的不过你想做稳定，每天上班下班都一直在工作，都做同样事情的工作，面包业是个好选择，你能存到很多钱，因为你会没时间去花钱，这是我前辈一直传下来的真理另外你的速度要快，面包是赶时间的东西，发酵不等人烤面包也不等人，所以手脚一定要快，还有不要怕烫，真我只能说中部烘焙业要进去要有很大的心理准备大部分师傅都是这样
https://youtu.be/Ud5PRwwlc6s很真实，你自己看看再做决定吧