大家好
成为闲闲人妻之后，
开始看食谱做一些面包
今天看到的食谱是
"黑眼豆豆吐司"
材料
高筋面粉280g
蛋30g
砂糖30g
速发酵母6g
盐5g
无盐奶油30g
牛奶170g
巧克力豆
可可粉20g
跟着食谱的步骤走到发酵至9分模都还算顺利，
但一放进预热后的烤箱，
吐司就变矮了，
也没有再长高，
本来9分满变成6分
不知道是不是哪里出错了？

是不是有敲到？

这我没有注意到，不过把烤箱关上的时候还正常，隔一分钟去看看，就发现变矮了！

如果没敲到 就是过发了 膨胀太多 预热后就消风了改错字 预热->遇热8分满就可以烤了

好的，下次再试看看

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