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[问题] 饼干忘记加糖的补救方法

楼主: teaball (茶球)   2016-06-01 20:18:37
今天在爱料理参考了一个柠檬饼干的食谱
结果面团都冰好了才发现忘记把糖粉加完
只加了三分之一....
请问这时候如果把糖粉洒进去面团重揉
或在切好的饼干上裹上砂糖
这两种方式可行吗？
谢谢大家!!!
作者: abc0411 (JESSICA)   2016-06-01 20:21:00
冰冻后涂点蛋白沾细砂糖。再切片即可
楼主: teaball (茶球)   2016-06-01 20:24:00
谢谢!!!
作者: in09   2016-06-01 20:33:00
我曾在拌面团时减糖,然后在切好后裹上粗粒糖,另有一种口感
作者: Magicer5 (Magic)   2016-06-01 23:36:00
烤好后涂巧克力，或淋糖
楼主: teaball (茶球)   2016-06-01 23:50:00
我照A大的方式 有救回来 谢谢大家！！
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