最近买了士邦8公升
开始试做面包吐司
不知道我的做法是否正确
我的吐司一次做两条，高筋面粉约500g
一开始用1的速度搅匀
接着用2，但感觉2很慢就直接上3
但如果3的话可能就会整台震动，甚至到机器会移动
如果换2就不会有震动，但没有那种甩打的感觉
另外，我大概都打个10分钟，不知道是不是太久，整个面团都快发热
以上，是否请教大家，那个地方可以改进或经验分享，谢谢

面团顶多打到2，3的速度太快，会破坏面团，那是打蛋糕用

我记得说明书上面不是都有写打面团不适合三速吗~

三不是打面团用的。用二打就够了。

用2才对喔3是打法蛋白之类用的↑发

用三速打十分钟面团，没有断筋吗？

原来一直用错，那如果用2也是打10分钟吗？用3打没断，以为用3有点像甩打的意思

用三打齿轮会先断吧..

如果你一次打两条量用三速是ok的，只是要注意时间，观察面团有没有断筋