http://imgur.com/RBIhTvz
烘培新手，分享昨天做的面包，欢迎指教！
材料：（做4个）
高筋面粉 200g
盐 4g
速发酵母 2g
水 140ml
砂糖 16g
奶油 16g
（这次水加得有点多，处理起来稍微黏手，
但还是可以处理，也没有另外加手粉）
做法：
1. 所有材料放到面包机里搅拌15分钟至可撑起薄膜
2. 滚圆后放在温暖的空间发酵至两倍大
（我放在烤箱里，这次大概放了70-80分钟才膨胀到两倍大小）
3. 压平排气并切分成四等份（每份大约80g），滚圆，静置15分钟
4. 再次压扁并整形成橄榄形
5. 再放到烤箱中发酵至2倍大（约50分钟）
6. 在面团上轻轻划几刀
7. 放进预热至摄氏180度的烤箱中烘烤22分钟
8. 吃之前剖半涂上奶油抹酱即可
奶油抹酱
材料与做法是采用Carol的版本
http://caroleasylife.blogspot.com/2010/07/blog-post_5.html
但因为要吃的份量没有那么多，所以材料都改成1/5
部落格：http://linenland000.pixnet.net/blog/post/218078703
（内容和PTT差不多~）