最近在看youtube 外国烘焙的影片 今天试做了一个但是面团一直很软烂
食谱：
2 and 3/4 cup all purpose flour (you may need a little extra)
1 teaspoon baking powder
pinch salt
1/2 tsp cinnamon (optional)
1 cup butter
1 cup sugar
1 tsp vanilla extract
1 egg
1 tablespoons milk
我自己从网络查然后换算过的份量是
低筋面粉330克
ㄧ茶匙泡打粉
一撮盐
肉桂粉我没有加
香草精一点
奶油227克
白砂糖200克
一颗蛋
15ml牛奶
做完之后面团非常的软烂 影片有拿去冰箱冰再用
可是她的还是一团面团 我的就是烂烂的一坨XD
拿去冷冻一下再拿出来 刚用还很好用 过一下下又变得超黏超软烂
想请问我配方是不是有换算错误还是怎么了
谢谢大家