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PTT纯文字：
制作日期：2016/04/13
前一阵子因为假期待在家，又做了不少饼干，
加上聚餐吃的大餐，发现自己真的肥了...
(然后发现肥都是先肥腿、瘦都是先瘦胸部，还真的不公平...Orz)
但因为还是很容易嘴馋，也想玩烘焙，
于是就做了这个健康的 坚果燕麦棒，
有大量坚果提供营养，坚果是好的脂肪，
吃了也让人较无罪恶感，又可以解嘴馋~:9
(※ 引用食谱烦请注明出处与原文网址．勿拿此食谱行商业行为 ※)
营养坚果燕麦棒 (无油)
Healthy Energy Granola Bar (NO Oil)
(参考：Energy Bar (Snack))
食材 Ingredients：(20*20cm方形模*1)
杏仁 Almond 60g
*腰果 Cashew 25g
*南瓜子 Pumpkin seed 25g
*即食燕麦片 Instant oatmeal 45g
*蔓越莓干 Dried cranberry 100g
*肉桂粉 Cinnamon powder 1/2tsp
蜂蜜 Honey 70g*
PS.
*腰果与南瓜子可以用其它坚果替换
*此次使用的是即食燕麦片，也可以用Old-fashioned
*蔓越莓也可以改用其它果干。
此次使用的蔓越莓已有加糖，所以就没有另外加糖。
若喜欢甜度明显些，可以再加1小匙至1大匙糖
*肉桂粉为提香用，最后成品味道不算明显，不喜可略
*第一次做使用70g蜂蜜成品偏甜，之后调整为50g觉得刚好
※ 准备工作 Preparation：
．食材秤量好
．烤模铺入烘焙纸
．烤箱以150C预热
．作法/步骤 Step：
1.把杏仁果与其它坚果大略切碎
2.将大略切碎的坚果稍微混合，放入烤箱，
以150C烤约5~10分钟，烤好后移出炉放凉
(烤箱不要关，继续以150C开着备用)
3.将蔓越莓干(果干类)用食物调理机*大略搅碎
4.再将一把烤好的坚果(2)放进去，一起搅打一下
PS.
*因为我没有食物调理机，就用调理/搅拌棒了。
搅拌棒大部份只会打到顶部，
所以若是使用搅拌棒要中途稍微摇一下，
让杯里的坚果与果乾位置交替
5.再把稍微打碎的果干与烤好的坚果放到大碗中，稍微混匀
6.接着再加入肉桂粉(若有要加糖也在此步骤添加)，混匀
7.最后再加入蜂蜜，混合均匀
8.将坚果果干糊倒入已铺烘焙纸的模具中，接着先切块*
9.以150C烤25分钟，再调降至125C烤约10分钟。
烤好后在烤箱内闷约10~15分钟再移出炉*
PS.
*填入模具后，还没烤之前先切块会比较好切，
这次忘记了，只好烤好后再切(比较难切)
*闷的动作是为了使其更干、更硬一些，
若喜爱偏软，可略过此步骤
10.出炉后待其冷却，再将其移出模具中
烤出炉时就是诱人的金黄色~
因为烤之前忘了切块，所以只好烤好后切搂。
我把它烤到很硬，所以有点难切。
最好要拿锯齿状的刀子切会比较容易。
它没有固定的形状，随喜好切成长条或方块都可以。
很多食谱都有添加油脂或糖浆，
这次特别做了没加油的，口感上较硬脆，
如果想吃口感软一些，可以减短烘焙时间。
每一口都是满满的坚果~咬下去很开薰也满足。
嘴馋就吃这个营养棒，搭配运动之甩肥肉开始。
每天骑脚踏车至少半小时，再加上平常的拉筋伸展，
一个星期左右，就觉得有明显得消掉一些了，
但革命尚未成功，同志仍须努力!! (动吃动吃动吃)