前阵子看到有网友分享在日本吃到咸的玛德莲
想自己动手做做看
但我平常都是以基础玛德莲下去做其他口味的变化
都是甜的
比例是 无盐奶油 100g
低粉 90g
泡打粉 1t
砂糖 80g
盐 1小撮
全蛋 2个
蜂蜜 1T
就异想天开的把糖放一半让它不太甜(因为我认知是糖不能不放,不然面糊比例会不对)
盐加到2t
蜂蜜舍去
结果出来的味道非常的诡谲,也不是南部口味的咸甜感XDDD
想请问版上的高手
若想改成咸味的
我这份食谱可以如何调整呢???(还是根本就错了XDDD)
谢谢大家指教

糖减半比例就不对了，而且盐放到2t应该很咸吧 ...咸口味应该是放有咸味的食材，比如乳酪或盐渍樱花之类不是增加盐的份量啊

有看过枫糖培根口味的

改用有盐奶油或海盐之类的吧