楼主:
firebow (台中苏志燮)
2016-04-13 17:03:55昨天做了卡士达酱加打发鲜奶油
想说今天做泡芙再填馅
就拿去冷藏保存
今天要用的时候发现整个水掉
这意思是当下要用的时候
再和打发鲜奶油拌匀填馅吗?
谢谢!
作者: newef (\新衣服/) 2016-04-13 17:14:00
是，会消泡
作者:
cloudstr (ハートレス)
2016-04-13 17:39:00想知道内馅加卡士达酱加打发鲜奶油的泡芙如何延长保存传统卡士达酱做法容易腻
作者: passissue (无尽的知识) 2016-04-13 20:46:00
怎么会化? 我3~5天都还好好的欸
作者: marykate (m) 2016-04-13 21:39:00
我的鲜奶油也是，冰了2天也还好好的，感觉还变硬了
作者:
queenlife (dessert&sugar)
2016-04-14 16:07:00动鲜如果打过硬 之后反而会越来越软 这个部分也有可能是你动鲜状态的原因
作者: tt11181tw (Sunny Lu) 2016-04-14 21:59:00
打的时候就分离了