[问题] 小烤箱巧克力海绵蛋糕
楼主: imboner (菜脯) 2016-04-06 20:42:38
女朋友生日要到了
我从一个月前就打算来烤个蛋糕送她
但无奈我只有超迷你烤箱
所以我在上下都加铝箔纸以解决上下管离蛋糕太近的问题
在烤箱前后各放一台电风扇随时控制温度
原本是想做戚风蛋糕
经过了十几次的波折
但是后来发现戚风好像澎的会比海绵高
进而导致太接近上管而烤焦
所以决定改烤海绵蛋糕
而我蛋黄糊只倒4吋烤模的1/4左右(以防离上管太近)
想问大家我烤这样算是成功吗？
我觉得这是我烤这么多次以来最成功最好吃的一次了QQ
下面这张是我使用烤箱的示意图
![]()
再来是蛋糕本人
![]()
![]()
我从一个月前就打算来烤个蛋糕送她
但无奈我只有超迷你烤箱
所以我在上下都加铝箔纸以解决上下管离蛋糕太近的问题
在烤箱前后各放一台电风扇随时控制温度
原本是想做戚风蛋糕
经过了十几次的波折
但是后来发现戚风好像澎的会比海绵高
进而导致太接近上管而烤焦
所以决定改烤海绵蛋糕
而我蛋黄糊只倒4吋烤模的1/4左右(以防离上管太近)
想问大家我烤这样算是成功吗？
我觉得这是我烤这么多次以来最成功最好吃的一次了QQ
下面这张是我使用烤箱的示意图
再来是蛋糕本人
作者: magicmegtsai (Light) 2016-04-06 20:46:00
看起来是满正常的
作者: jimgjay 2016-04-06 21:17:00
很正常
作者: choclations (澄澈眼睛看世界) 2016-04-06 23:22:00
推用心!! 女友好幸福~~
作者: elinda111 (小虾米) 2016-04-07 01:24:00
好用心 不考虑跟朋友借烤箱吗
作者: meisterhaft (唉唷胃呀(￣y▽￣)╭) 2016-04-07 14:19:00
很不错啊 再买个72%的巧克力混牛奶就可以做夹馅+淋面
作者: GirlInBlack ( 小蛋 ) 2016-04-08 07:32:00
太感人了！
作者: angeltsai (宝儿) 2016-04-09 12:45:00
推用心，小烤箱烤蛋糕，真是太厉害了