[问题] 丸久小山园抹茶粉

楼主: humaer (马儿)   2016-04-06 00:45:55
因为预计四月中要去日本东京一趟,
自己和亲友又很喜欢抹茶类的甜点,就想去扛一些抹茶粉回来。
目前爬文查到大家蛮推的是丸久小山园,可是本店在京都,想请问有没有版友知道东京哪
里有代售小山园抹茶粉的店舖?
我完全不懂日文,只能以有限的能力查到有人说藤园茶舖有代售,但也查不到藤园茶舖的
确切地址。用日本的amazon又怕信用卡刷不过。
另外想请问,菖蒲和龙胆大家比较推荐哪款呢?
感谢大家!
作者: SURREALTMR (neil)   2016-04-06 01:21:00
龙胆较苦.菖蒲香气跟龙胆比起来有一段差距..
作者: ting315   2016-04-06 08:10:00
日本桥高岛屋地下室的味百选有卖小山园 的抹茶但没卖烘培用的 不介意它单价较高的话 也是可以拿来做甜点 小山园自己出的食谱是用 又玄 这个等级
作者: victorhsu (= vic =)   2016-04-06 09:09:00
Amazon 用visa金融卡就可以刷了喔
作者: junebabyPTT (六月)   2016-04-06 13:05:00
也可以在乐天网站订购
楼主: humaer (马儿)   2016-04-06 14:55:00
感谢各位版友的建议,那想请问哪种抹茶粉的应用范围比较广呢?还是我应该各买一些试试看?
作者: elinda111 (小虾米)   2016-04-06 17:40:00
只有本店有在卖烘焙用 非烘焙用非常非常贵哦
作者: seraya (伤心?! 那伤肝吗?! )   2016-04-07 01:41:00
请问烘焙用的抹茶粉可以直接混在鲜奶油里食用吗? 还是需要经过烘烤才能食用呢? 谢谢
作者: ting315   2016-04-07 08:42:00
简单讲 烘培用跟一般抹茶粉就等级的差别而已 烘培用也可直接吃 就是比较苦香气比较不足 相反拿太高等级烘培会少了那股苦香味
作者: seraya (伤心?! 那伤肝吗?! )   2016-04-07 17:58:00
谢谢t大开解~ :)
楼主: humaer (马儿)   2016-04-07 20:44:00
还想请问板上的高手大大们,烘烤过后的色泽会有差别吗?我看介绍是写说菖蒲适合高温烘焙。再次感谢大家~
作者: ting315   2016-04-08 01:38:00
较低等级抹茶(菖蒲)颜色偏黄绿,但反正高温烘培用高等也会变黄 所以也没差的意思 不是高温烘培一定要用菖蒲颜色翠绿/黄绿 风味甘/苦 <抹茶等级/价钱差不多就这样分
楼主: humaer (马儿)   2016-04-08 10:04:00
谢谢t大详尽的解说
作者: qing55 (Q)   2016-04-09 06:12:00
请问t大 翠绿要买哪个系列比较推荐?谢谢你
作者: msmonky (加油)   2016-04-10 16:20:00
台中不是有分店吗

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