[问题] 大家都参考谁的食谱？ penguinqueen PTT批踢踢实业坊

楼主: penguinqueen (51) 2016-04-04 20:11:19

每次想做什么甜点时都以Carol的食谱为主，一部分是懒，一部分是个性使然，不喜欢找不同人的食谱，使用Carol的食谱也都做的蛮成功的，而且他也写的很仔细很适合新手，周老师的食谱对新手来说就很简略
但板上好像都不太推Carol？所以想请问大家都参考谁的食谱？还是每份食谱都使用不同人所写的？

作者: sabrina7418 2016-04-04 20:30:00

都会用不一样的通常是先google看谁做的漂亮或讲的比

作者: chingwen7066 (neverstop) 2016-04-04 20:31:00

Google"best xxxx ever"，通常不会太差

作者: sabrina7418 2016-04-04 20:31:00

较详细然后再看材料内容有没有不好准备的c大可是我觉得史上最棒布朗尼不好吃QQ

作者: chingwen7066 (neverstop) 2016-04-04 20:36:00

布朗尼有2种，fudge and cakey，看你想做哪一种，我是会再以经验多比较几个不同的配方我估狗过蓝莓马芬跟巧克力豆饼干，都很好吃

作者: cloudstr (ハートレス) 2016-04-04 20:37:00

周老师食谱的精华是底下的Q&A

作者: sabrina7418 2016-04-04 21:20:00

可能是我比较喜欢蛋糕口感的巧克力圣经的就很爱

作者: yuyuh1986 (凡事尽力而为不能动吧？:) 2016-04-04 21:20:00

我试过叶子桶的柠檬塔获得好评

作者: jay022137 (等于零) 2016-04-04 21:36:00

楼上，是桶子叶...XD

作者: pigfish (YUMI) 2016-04-04 22:06:00

桶子叶+1柠檬塔好吃～做carol巧克力戚风有失败过

作者: gegela (挤挤) 2016-04-04 22:25:00

参考很多网络上的食谱加买书～然后融合XDD 食谱看久了可以比较了解一些烘焙原理知道怎么做会接近自己想要的另外推周老师的Q&A!很多可能产生的错误或疑问都可以在这边找到解答～

作者: gemini2010 (gemini) 2016-04-04 22:29:00

推楼上，我同一种甜点会看三个以上部落客再试作XD还可以先看网友的回应知道有哪些可能失败的地方

作者: ug771 (初心) 2016-04-04 22:54:00

现在也会这样多比较

作者: ninan (ninan) 2016-04-04 23:48:00

我一开始都参考Carol的，不太容易失败，但是最近发现别人的做出来更好吃 XD

作者: r210442 (馒头say hi) 2016-04-04 23:51:00

网络的话，最常看Jane的欢乐厨房、厨房一只柴、阿妮塔以及不莱嗯，他们都会不定期有新作品，都会想试最常使用jane的食谱，做出来大家都觉得很好吃

作者: LynnCho (曹扁儿) 2016-04-05 00:53:00

最近喜欢不莱嗯觉得他说的很清楚也会讲一些操作的要点

作者: felicia828 (felicia) 2016-04-05 01:35:00

不莱嗯推推

作者: poblue (偶然の瞬间) 2016-04-05 06:33:00