不好意思~想问问大家
因为我最近刚接触烘焙，所以想买个搅拌机
烘焙的量不会太大，主要会做蛋糕饼干塔类，最近有想试着做做看面包
前几天做了柠檬磅蛋糕，家人说味道还不错，只是好像太粗，不够细
好像是我时搅拌面团时弄得不够细致(跟别人分享食谱上图片有点落差)
可是我拌到手都快脱臼了，好像也没办法再更细致((汗....
所以想问问大家有没有适合推荐给新手的搅拌机，能打蛋白奶油和面团
谢谢^^

是指蛋白打得不够细致? 因为面团是用刮刀拌匀而已吧?!

蛋糕的面团不需要打出筋度啊 面包的才要如果是蛋白的话，一般手持式的应该就够了

今天刚换三箭手持搅拌机，还蛮好打发的~但比我之前的勋风速度快好多

想问问有推荐的吗？？我也在考虑勋风跟三箭两个，只是不知哪个比较好用

我也想买 有板友能说说使用心得吗？

我是三箭，觉得还蛮堪用

很辛苦地搅拌磅蛋糕面团？呃，你是不是哪里做错了？

我应该是做错了....因为我就一直拌阿又压的，后面去看书才知道有个切拌法想问问我需要一次买好一点的吗？如果以后做面包也可以用，只是量不大就是了，给家人吃而已

手持的搅拌机 基本上没有办法打面团的....当然，如果你说的好一点是那种营业型的 那就没话说..

好的，谢谢你们，我先买手持型的好了，确定真的很有兴趣再买专业的

觉得三箭满好用 又不贵哦