各位爱好烘焙的版友好，
我是美保版跑来的，由于看到一篇论文说，
Arch Dermatol Res. 2008 Oct;300(9):479-83. Epub 2008 Sep 11
A new view concerning the effects of collagen hydrolysate intake on skin
properties.
吉利丁分解后的产物是很好的胶原蛋白水解物(collagen hydrolysate;CH)的来源

你就直接去COSTCO买胶原蛋白粉就好了...还要板友帮你做分析报告也太莫名其妙...

明治胶原蛋白粉，dhc锭状也不错，吃吉利丁根本搞错方向

妳确定吉利丁比较便宜？

你这想法不得不说实在是本末倒置，光看一小段论文就让你深信不已，请问除了爬文找吉利丁之外有去深入了解口服胶原蛋白对人体真正的帮助在哪吗？觉得你花这些时间爬文发文，还不如吃的营养均衡多运动睡眠充足总比你浪费一堆钱吃了还没有效来的实在。你身体没有足够的维他命C，摄取再多的氨基酸也是

如果是想要摄取来当优良蛋白质来源，不如买高蛋白粉来泡，或者水解乳清，如果要保护关节和骨头，要搭配葡萄糖胺，买吉利丁似乎不太正确另外可以问上面文章的来源吗？不知道他有没有做摄取其他额外蛋白质来源的当作对照，如果没有，单纯对比没有摄取CH的话，那多吃CH和多吃其他蛋白质就变成未知!!!因为并不是吃什么长什么，但目前照你给的这片段只能得到这样的讯息。

楼好歪XD 都没人回我吉利丁粉的厂牌

因为这个版是拿吉利丁来做蛋糕不是直接拿来吃

不能同样楼上更多*同意

可能这里还没有人直接拿吉利丁粉来吃，所以回答不了

你说的对，我本来期望的答案也是版友所专精的烘焙领域而非其他，因为这议题我已经思量过也看过许多辩驳了。如果我当初只打个一两行，请版友推荐吉利丁大厂，想必不会延伸其他议题。

而且你也不需要跟我介绍文章内容，真的。

单纯想问，你理解“水解”的意义吗？胶原蛋白需要分解，吉利丁依然要分解才会是胶原蛋白的水解物，有用，吸收率也是未知数。何况就算你买到吉利丁粉，请问其浓度和摄取量是否能达到实验中每天10g？再说实验效果，都说未达统计意义了，有哪些控制变因也没讲。再说10g吉利丁实在蛮多，它从动物提炼，多少有腥味。还有，论文品质参差不齐，我不知道此来源是否有公信力。如果这么有用，怎么没有保养品公司量产？

你说的我理解也知道，也有能够回复的话。但我实在不想让这话题继续延烧下去。求各位推荐厂牌呀QQ的确，是要能被检视以及被挑战。但这不是我来本版的目的呀QQ相关的讨论我已经看过非常多了，这只是在重演而已。请聚焦于大家的专长吧！

这篇已经失焦了 你真的想问厂牌建议你删文重发

你对吉利丁和胶原蛋白的分子大小认知完全颠倒了...吉利丁是特大型的胶原蛋白聚合物，所以才有凝胶能力水解过的吉利丁才会变成胶原蛋白而且不管是吉利丁还是胶原蛋白，都是经过肠胃分解成胺基酸才会被人体吸收，胶原蛋白本身并不是品质良好的胺基酸来源

如果是想自体合成胶原蛋白，除了补充合成胶原蛋白所需的材料（如特定胺基酸）、也要补充能刺激胶原蛋白合成的东西才能喔，通常有这种东西的胶原蛋白会很贵，吉利丁不会有这种东西，所以你吃的吉利丁在肠胃道分解成胺基酸吸收后，只会合成其他蛋白质欧

DGF没用过 爱唯Ewald用过 其他也用过一些忘了牌子的 有德国制有法国制 感想是都很腥 差在有的猪腥、有的鱼腥先不论效果 这个腥味能否喝得下去..应该也要考虑一下XD

哈哈

如果有板友推荐不错的吉利丁粉 我倒觉得试试无妨 反正也没副作用 顶多没用 几个月后再po一篇感想文就好了XD

对欸 谢谢J大 我发现我有讲错了。不过吉利丁分解后的产物CH平均分子量是3～6 kDa ，虽然市面上有诸多水解胶原蛋白等产品，但还是比起吉利丁贵上许多。http://i.imgur.com/8NHj8qp.jpg版友给予我的建议，要为发心得文当然也是可。不过这跟本版性质不符，发了恐怕会被删掉XD

我觉得吉利丁应该没有不腥的吧，不是厂牌的问题

上面附图说明的来源?

http://goo.gl/0nl8su腥味的问题 为了漂亮我可以忍啦 o( ＞﹏<)o我是觉得比起吃胶原蛋白粉，不如吃吉利丁粉啦。擦得胶原蛋白，看了它分子量完全不考虑，根本不会吸收进去，就只有保水效果而已。忘了问J大除了吉利丁以外，还有什么优良的氨基酸来源能推荐吗？

这里大部分应该没有人单吃吉利丁，所以应该也不能准确回答妳

好。如前面版友建议，我晚点重发！

还是觉得吃鱼皮猪脚豆类牛奶都比吉利丁好,其实市面上有很多冲泡的"高蛋白"粉，不是练肌肉用的，可以考虑这个！！

Ok，下礼拜去Costco 调查看看