[问题] 杯子蛋糕挤花问题 lawyermom PTT批踢踢实业坊

[问题] 杯子蛋糕挤花问题

楼主: lawyermom (lawyermom) 2016-03-22 23:54:24

今天首次尝试做挤花几点问题想请教
1. 我用奶油霜做挤花
做前三个时还算好操作
到第四个时就挤得断断续续还有很多奶油霜从旁边跑出来
请问做挤花是不是就是手脚要快? 还是我挤得太大力了?
2. 请问我晚上做完挤花，要放隔日吃，蛋糕需要放进冰箱吗?
3. 清洗花嘴除了专用的刷毛外 (今天忘了买)，还有别的方法清理吗?
谢谢！

作者: passissue (无尽的知识) 2016-03-23 01:42:00

哈哈哈，还以为连结有图片，没有:(

作者: skytolove (sky) 2016-03-23 11:00:00

手温会让奶油软化操作要快或是视情况放入冰箱冰

继续阅读

[其他] 水手牌面粉88折....tibra [问题] 柠檬老奶奶加奶油时间点x7883364 [问题] 鲜奶油保存zddt [其他] 烘烤用玻璃器皿crazezz [蛋糕] 草莓起司夏洛特Klischee010 [其他] 永老师烹饪课程转让secret929 [问题] 派皮(类似千层派皮)制作求救~请达人指点toyota68 [问题] 制造蒸气Bciiii [问题] 手提电动搅拌器伤锅还能用吗?moiiom [洽特] 团购香草荚/马达加斯加victorhsu