http://momopan.pixnet.net/blog/post/114140105
取一个18公分圆形蛋糕模,要固定底的,剪一圆型烘焙纸摆进.
小锅子注入食用油加热,至看见油热的纹路随即离火,倒入过筛
的低筋面粉和玉米粉,拌匀待凉.
全蛋1个加上3个蛋黄打散,加入原味优格,蜂蜜,柠檬汁,柠檬皮
加入上项烫面糊混合.
P3111670
P3111673
P3111675
P3111676
蛋白3个分次加入细砂糖,打至硬性发泡
P3111681
P3111682
再分次加入上项蛋黄糊(轻轻拌匀)
P3111683
P3111686
拌匀倒入模具,移入预热好的烤箱(烤盘要装热水)160至170度
烤十分钟再转至150度续烤40分钟.
P3111667
P3111688
P3111689
出炉立刻脱模,热热的,软绵绵的超好吃,最主要不会太甜喔!
材料 沙拉油35g 低筋面粉35g 玉米粉10g 鸡蛋4个
原味优格50g 蜂蜜10cc 柠檬汁10cc 柠檬皮1小匙
砂糖40g