[问题] 有什么保存期限比较久的生日蛋糕？ keita831116 PTT批踢踢实业坊

楼主: keita831116 (雨) 2016-02-10 14:17:37

因为同学生日快到了，想做蛋糕给她
她生日是礼拜三
可是礼拜日就要回宿舍
宿舍没烤箱所以势必得礼拜六就做、然后礼拜日带回去冰
有什么蛋糕可以保存到她生日那天吃起来不会太干或是口感变太多的？
海绵蛋糕或戚风蛋糕表面抹鲜奶油或镜面会比较好一点吗？
或是有什么其他比较推荐的呢？
谢谢各位~

作者: gn02052192 (专业国道战神) 2016-02-10 14:49:00

重乳酪、磅蛋糕

作者: aureliechen (最近迷恋福柯) 2016-02-10 15:51:00

重乳可以最多摆一个礼拜, 或者你可以做一般的夹层蛋糕, 但是外面必须要裹镜面巧克力或者甘纳许, 可以防止蛋糕在冰箱中脱水

作者: neveneve (è¦åœ¨é¦™æ¸¯ç¢¼é åƒä¸€ä¸²éšä¸¸) 2016-02-10 18:12:00

包好放冷冻保存

作者: Lattedaily (黄鱼听雷) 2016-02-11 03:23:00

乳酪最能放了，但一定要重乳酪

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