图文无音乐网志版 http://blog.yam.com/linzoma/article/71624798
面包机买来迄今做了几百个面包，多数都是半夜做的，
因为搞定小孩之后，就只能半夜做面包了～
做好难免要试吃，太油的话消化不良睡不好，所以我实验了减油配方
Panasonic附赠的食谱上，热量最夸张的是蛋糕，两千多卡吓死人了，
其次是丹麦、再来就是我最喜欢的布里欧了，一千五百多卡也很威，
刚烤好的真的是松香软绵还拉丝拉到一个不行，完全是引诱犯罪，
使人一口接一口欲罢不能～
由于原始配方太油疑似想肥死欧巴桑我本人，
就自作主张将食谱上的配方篡改了一点点，如箭头后所示
高筋 170g
低筋 30g
奶油 30g ->20g
砂糖 25.5g ->黑糖25g
奶粉 6g ->10g
盐 3.8g ->3g
鸡蛋+蛋黄+冰水140g -> 一个蛋+冰水140g
酵母粉 2.1g
冷冻奶油 40g ->30g
果干自己随便加
我是加了胡桃25g 蓝莓干10g 蔓越莓干40g
步骤是
在锅放在电子秤上，倒入高筋、低筋面粉
再加黑糖、盐、奶粉，再加切条成1cm的奶油（橄榄油亦可，但没那么香）
再把碗放在电子秤上，蛋倒进去，然后才加水，
以便控制重量，之后再倒到锅里。
先放酵母粉（3/4匙），然后设定品项9，轻搅拌，
烤色看你喜欢怎样，深浅或标准皆可。
等到机器在35分钟后自动逼逼叫个不停，
就打开来再放准备好的冷冻奶油，
再把果干放在盒子里，秤好装入机器。之后机器会自动投入果干。
（果干等配料可以完全依个人喜好，我写的只是供您参考。
我会加较多的蔓越莓干，是因为布里欧比较甜也比较油，
加入酸味的果干有助于解腻）
即使奶油已经减量，取出的面包底部还是会泛著闪亮的油光，
（若不够油就难免逊色一些，如果害怕的话就偷偷再减一些吧）
我会用餐巾纸稍微吸一下安慰自己～
这颗布里欧保证是香软得要命，吃过都说赞。
不能预约制作的布里欧，是比一般基本款面包稍微囉唆一点点啦，
但没有囉唆到让人抓狂，做好的成就感破表，很值得一试。
香浓美味的布里欧，等你去完成喔～

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