手机排版请见谅
我的烤箱是Dr.Good 去年5.6月买的
昨天终于拿到朝思暮想的模具 开心的立马烤玛德莲 烤温220度/15分钟 结果...
http://miupix.cc/pm-IEXKCK
温度好不均啊QQ
以下问题需要请教大家
1. 图片中，里面的已经熟了但外面的中心很明显还是凹凹的溼溼的，板上使用好先生的大家有这种情况吗？调头会改善此状况吗？
2. 冲不出小肚脐是因为没有加泡打粉吗？还是跟烤温有关系？
3. 使用这种烤模还需要再用一个烤盘吗？
是说，千代田真的好好用啊... 完全不沾然后贝壳纹路好明显
希望厉害的大家救救我，不然实在浪费了这个模具啊啊啊
谢谢！

把上均匀板抽掉..烤烤看,不知道最近一年多买好先生很多人有反应温度很不均? 我在FB上看的..当然不代表每一台上匀板抽掉温度要抓一下免的太焦,还有看到有上色掉个头续考

我的小肚脐也只有一点点我是用200度烤 你这样烤不会焦吗我有加泡打粉

我也用200度

我要开始用了220度，烤了10分钟觉得不对劲就转成200度了。*一开始

我的好先生中间超热 温度超不均……

Dr. Good不是好博士吗？为什么大家一直叫他好先生？

不知道就延用大家说的~我是觉得好先生比好博士亲切XD

看起来还没熟吧~220温度太高,另请问模具你买多少钱

冲不出小肚脐应该不完全是泡打粉的问题可能跟融化奶油跟有没有冷藏跟挤8分满的问题

面糊挤太满会没有小肚脐喔?我这些的确是太贪心,都9分满了

会阿 这是其中一个原因其实知道答案的可能是高手 所以也不会回答 要知道答案最好多看几本书 我自己也还没完全确定答案是啥 知道答案的可能就是师傅了 所以大多不会说 因为这要练习很多经验得来的

http://i.imgur.com/na9WP8Z.jpghttp://i.imgur.com/na9WP8Z.jpg我用230度烤14分钟的成品，烘王A+。面糊做好冷藏12小时再烤，烤之前我没有先退冰直接挤入烤模就送烤箱了，我有加泡打粉。