[问题] 香草粉过量能救吗？ cami4bear PTT批踢踢实业坊

[问题] 香草粉过量能救吗？

楼主: cami4bear (小豹猫奴) 2014-11-30 19:18:10

饿死抬头…
今天做了一批巧克力饼干，由于材料中有杏仁片这选项，呆瓜我异想天开的以为只是香料就拿了香草粉代替…
100g的杏仁片我还觉得只加了75g香草粉太少…
这时候就发现悲剧了…我被熏到受不了，后来烤完爬文才发现香草粉不是这样用的！！！
吃了一口非常之浓郁的怪味道就算了，还带有苦味…
请问大师们，我这初级小呆瓜的成品还有得救吗？还是只能回收了…
http://miupix.cc/pm-1DZK77
难得卖相佳啊啊啊…

楼主: cami4bear (小豹猫奴) 2014-11-30 19:21:00

有尝试中间夹巧克力馅http://miupix.cc/pm-H6NIXK

作者: xnmind (出口) 2014-11-30 19:25:00

磨碎再制，再做一样的面糊，香草粉用饼干粉取代

楼主: cami4bear (小豹猫奴) 2014-11-30 19:29:00

感谢，请问我打碎后可以放多久，可能要再找时间重制

作者: xnmind (出口) 2014-11-30 19:39:00

我做饼干都在五天内吃完欸，所以没办法跟妳说保存期限XD早点用完比较好，香草粉（精）一点点就很够了

楼主: cami4bear (小豹猫奴) 2014-11-30 20:39:00

感谢，敲完变身超大包巧克力粉（香草味…

作者: betterguy (别拒人于千里外) 2014-11-30 20:45:00

小阿姨你不但拿错而且配方有问题建议自己用杏仁颗粒研磨成粉取代杏仁片这样会更好吃并加强了饱足感

作者: papabearche (麦萝邦妮\(＝w＝)/) 2014-11-30 20:58:00

75g的香草粉…也算下重本了吧

作者: talesr (塔蕾瑟(?)) 2014-11-30 23:04:00

打碎后冷冻保存当香草粉用

作者: Zawar379 (露草) 2014-12-01 00:30:00

跟消化饼混合打碎当派底等应用吧

作者: Dusha (Dusha) 2014-12-01 02:47:00

打碎当撒在其他东西上的dressing吧

楼主: cami4bear (小豹猫奴) 2014-12-01 18:10:00

感谢大家的回答（泪）我会朝烘焙的路继续努力下去的

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