各位好，因为我是烘培超新手，
找了这个教学：http://www.cecillia.com.tw/2012/03/2.html
（因为我很懒，再加上有很多豆渣待消耗，我只想做免揉的 XD）
照理说照做应该就没问题了，
可是卡在我想加豆渣（事实上我也是为了消耗豆渣才做面包的），
却不知道要加多少份量比较好？
之前做饼干时，有看到食谱说豆渣可取代一部分面粉，
但是我不是很确定面包也是这样吗？
（因为我做豆渣蛋饼皮时，用豆渣取代一部分面粉后就失败了...）
另外因为豆渣含水，食谱的水量应该也要跟着减少吧？
我希望不要先炒干豆渣，
一来是方便，二来是豆渣含的水份很香耶（啊就豆浆嘛），炒干好可惜。
因为我真的完全没有烘培（特别是需酦酵这类）的sense，
不想贸然尝试浪费食材，
所以先请大家给我建议，谢谢。
ps. 我有看一下Carol的豆渣面包食谱：
http://caroleasylife.blogspot.com/2007/10/blog-post_17.html
但她面粉和豆浆（水）的比例和我贴的这份本来就差蛮多的，
所以我不知该如何类推豆渣的比例 QQ