[问题] 松饼机预热问题

楼主: sssh (叫我松高魂 ~~)   2014-10-28 10:51:50
各位前辈大家好,
小弟刚入手的松饼机是vitantonio vwh-110w
刚才上网爬了一下文,
发现对于预热结束后,
要放面团前,要不要涂油都有不同的说法。
我看网络上使用的心得文,
也似乎没有着重在涂油这个步骤~
所以想说来问问PTT的前辈,
这台机器在使用前,如果不涂油,
是否会有黏锅的问题?
PS:
面团制作里面已经会放无盐奶油~
作者: fionateng (微凉)   2014-10-28 19:08:00
如果面糊有调油,烤盘可以不油,但边边会沾要
作者: aul4911 (QAQ)   2014-10-28 23:01:00
我看过的都是面糊耶 你的配方是面团?
楼主: sssh (叫我松高魂 ~~)   2014-10-29 00:17:00
我想做比利时列日 都是发酵面团啊~
作者: sheltertw   2014-10-29 10:29:00
我有但烤盘热奶油会变水滴流下来><我想可以不用涂吧!是说这台加热后会有个化学味~还好吗(小担心)!吃完烤吐司觉得嘴苦苦的,我是照说明书预热后才涂的~
作者: etotpmysa (事过境迁)   2014-10-29 21:34:00
做过比利时,没涂过, 不黏!!

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