[问题] 忘了加酵母 kxxx27 PTT批踢踢实业坊

楼主: kxxx27 (无) 2014-10-14 22:54:08

唉...
真是糟糕了
请问大家
我这个天兵
面团都揉好了也基本发酵两个小时
现在才想到我根本忘了加酵母
请问现在加还来的及吗??
还是根本没救了@@......
谢谢

作者: timmy (Timothius) 2014-10-14 23:11:00

没加酵母会发酵吗OAO

楼主: kxxx27 (无) 2014-10-14 23:15:00

没有加不会发酵我刚刚加了但是好像发不起来 >"<

作者: polemos (魔幻月光) 2014-10-15 00:11:00

加入酵母后甩打或搓揉再静置发酵

作者: physbook (路克) 2014-10-15 00:36:00

改吃面疙瘩(?

作者: shiz (Better Together) 2014-10-15 09:08:00

面疙瘩我笑了，印度烤饼也行喔 XDDDDD

作者: kirocat (可爱小猫咪) 2014-10-15 10:28:00

我上次也发生过....想到的时候才把酵母加进去揉，再发一小时成品就不蓬松，但还是可以吃

作者: ddyyii (阴天美少女) 2014-10-15 14:08:00

我也发生过这事我是做馒头都整型好了准备要发酵了才想到忘了放酵母后来就整批重做不过馒头还是有乖乖长大耶

作者: in09 2014-10-15 19:11:00

这种乌龙我犯过不只一次,有时真的还是会自然发酵,就算没半点发酵的倾向,揉好的面团放几个小时拿去烤,也不至于完全不蓬

继续阅读