大家好，昨天在家做了一批牛轧糖
因为第一次做，竟然手忙脚乱到忘记先把材料都备好
导致糖温太高，最后成品硬到不行>"<
家人在还没完全冷却时吃是说口味不错
但是冷却后就....
爸爸表示太硬了他不敢咬，他怕牙齿断掉>"<
想要请问大家，如果糖不小心温度煮太高是不是真的就没救了
还是可以加一点点水让他比较软一点呢？
另外我切牛轧糖大小都切得乱七八糟，大家有推荐的好物或是诀窍吗:D

放在电锅里面加热，加水下去不停搅拌