[问题] 起司蛋糕
楼主: flyfly1120 (flyfly) 2014-07-17 11:50:10
我已经用135 隔水烤70分钟了
但 不知道如何分辨有没有熟
还是觉得蛋糕软软的 请问各位高手
怎么办呢？
作者: tintin246 (扛瓦斯的大婶) 2014-07-17 11:54:00
用牙签插进去，拉出来牙签上没粘黏蛋糕液就是好了刚烤好都会软软的，放凉就会硬一些
作者: shiz (Better Together) 2014-07-17 17:22:00
至少都要160烤60-70分钟，135不够喔
作者: vincent0911x (身在曹营,心在汉。) 2014-07-19 02:11:00
180通常是正常温度 160就算低温了 你用135太低...