[蛋糕] 磅蛋糕 sea472 PTT批踢踢实业坊

[蛋糕] 磅蛋糕

楼主: sea472 (小小) 2014-07-03 22:41:49

分享简单好吃的磅蛋糕做法，我朋友教我的～
砂糖：120g
低筋面粉：120g
奶油：120g
配料（咖啡粉或巧克力粉）：50g
蛋：2颗
1.奶油隔水加热溶解
2.拿另一个锅子将砂糖和低筋面粉倒入并混合，加入蛋打匀，再加入奶油液分次加并搅拌
3.最后加入配料搅拌均匀
4.装盘，烤盘内放入烘焙纸或涂奶油，进烤箱20分钟，温度(160~180度）
http://ppt.cc/6kmu

作者: lmfhahha (Pixie) 2014-07-03 22:43:00

图有够可爱XDDD

楼主: sea472 (小小) 2014-07-03 22:50:00

谢谢>"<因为我很喜欢涂鸦～

作者: Junchoon (裘髯客) 2014-07-03 23:33:00

这个配方没放泡打粉？做起来会变成粿吧...而且50g的咖啡粉好惊人...确定不是多打个0吗？

楼主: sea472 (小小) 2014-07-03 23:39:00

咖啡粉我是用一般喝的那种细粉末的，不是比较粗的颗粒不会像粿噢，我是觉得还蛮好吃的

作者: yujulee (yu) 2014-07-04 19:01:00

奶油打的好不会

作者: neveneve (è¦åœ¨é¦™æ¸¯ç¢¼é åƒä¸€ä¸²éšä¸¸) 2014-07-06 21:11:00

但这个食谱是把奶油融化耶，不是糖油拌合法蛋也不用打发，又没有泡打粉，真的可以发的好吗？

作者: owo32 (yi) 2014-07-08 02:04:00

请问可以附磅蛋糕切面的图吗，我常常这样做但是做出来都是粿QQ

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