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这款饼干一直是我的最爱，可是外面卖得不便宜，巧克力豆又给的不大方，就干脆
自己动手烤！(巧克力豆爱放多少就放多少，嘻～)
为了它，我试过多种配方、温度、时间，这篇内容是目前最喜欢的，分享给大家。
材料：
低筋面粉：１７０ｇ
无盐奶油：８０ｇ
糖：４０ｇ
鸡蛋：１颗
盐：少许
耐烤巧克力豆：７０ｇ
做法：
1. 无盐奶油放置室温，让它自然软化。鸡蛋若是冷藏蛋也请放到室温退冰。
2. 奶油＋糖，一起用打蛋器打至乳霜状态。（由于不添加泡打粉，务必要把奶油打
发，饼干才会有酥松的口感）
3. 鸡蛋打匀后，分两次加入打发的奶油中，将他们搅拌均匀。
4. 低筋面粉+盐巴，过筛后分三次加入鸡蛋奶油糊中，用刮刀混合均匀。(不要用搓
揉的方式混合，避免面粉产生筋性让饼干变得不好吃。)
5. 把巧克力豆和面团混合均匀，再将面团揉成一小颗圆球、压扁，排列整齐的放进
烤盘里。（我每个小面团约３５ｇ，压扁的厚度约０.５ｃｍ）
6. 烤箱预热至１７０度，再将烤盘放入，烤１５分钟，然后续闷１０分钟后再出炉。
（喜欢口感脆硬的饼干，有闷过这个动作能够让饼干的中心确实干。）
◎小提醒◎
每台烤箱的性质都不相同，建议可以烤１０－１５分钟时到烤箱前观看饼干的状态，
来调整烘烤的时间。