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[问题] 低/无反式脂肪的植物性鲜奶油?

楼主: elvisptt2 (dreams)   2014-06-12 14:30:44
google查了一下
现在好像有这种产品
可是实际跑趟西点材料行 却找不到....
请问有没有无or低反式脂肪的鲜奶油?
and推荐的牌子?
多谢!
作者: LoveMia (黄小泡)   2014-06-12 15:01:00
不知道哪里有，是因为要吃纯素吗?
作者: red0301 (R)   2014-06-12 15:06:00
很少有这种东西，要做vegan baking的话建议用椰奶霜代替椰奶霜=椰奶冰过后刮下上面凝固的部份不要液体，可以打发但不甚持久。如果要做甘纳许之类的用整罐椰奶就好了
楼主: elvisptt2 (dreams)   2014-06-13 22:25:00
纯粹是怕反式脂肪吃多不好
作者: Immanuel (God is love)   2014-06-13 22:39:00
没有要打发的话有很多不用鲜奶油的替代方案吧
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