[请问] 平底浅锅跟深煎锅的差别 beastlcc12 PTT批踢踢实业坊

[请问] 平底浅锅跟深煎锅的差别

楼主: beastlcc12 (兽皇) 2025-01-19 22:11:45

大家安
想请问各位厨神锅神
市面上有一些平底锅外圈高度是比较浅的
但同时也会出类似煎锅或深煎锅这种
但底部一样是平底而非炒锅圆弧型的
那这种深煎锅跟平底锅不就只有差在边边锅子的高度吗?!?
还是有什么细节是小弟愚钝想不到的?
还请各位帮忙解惑
https://reurl.cc/nqRj0d
https://reurl.cc/lNMjdq

作者: KU0 ( ) 2025-01-19 22:26:00

加热速度；浅锅通常煎鱼煎肉用，深锅一般炒菜或调理油汤食物

作者: MeeToo (迷途) 2025-01-20 09:50:00

重量喷油程度食物容量

作者: tailsean 2025-01-20 13:30:00

炒东西深的才方便

作者: s910928 (很少人叫我仙贝) 2025-01-20 19:36:00

请洽cookclub 板

作者: neveror (凯文高高鸟) 2025-01-21 11:42:00

炒东西用的深煎锅常常底部边缘是做稍微低如果拿深煎锅煎蛋煎松饼会丑丑的因为会流到边边深煎锅是拿来炒大量蔬菜蓬蓬的好用

作者: dvdr2001 (超人B) 2025-01-22 09:20:00

深炒浅煎烤

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