[请问] 用烤箱烤萝卜糕

楼主: saltlake (SaltLake)   2024-06-12 08:32:32
超市买了一块萝卜糕忘在冰箱冷冻库里。如果直接放烤箱烤
要设定多少度烤多久? 这样烤出来味道与一般超市买回来后
切片煎或蒸有怎样差别?
如果超市买萝卜糕回来,切片后用烤箱烤呢?
作者: simonfz   2024-06-12 08:41:00
建议左转cookclub板,应会有较多回复。
作者: Lailungsheng (原来我是萧远山...)   2024-06-12 08:42:00
烤?呃呃呃...如果真的没有选择,你可以用铝箔纸包住萝卜糕200度烤20分应该就会熟萝卜糕含水率高,这种东西跟蔬菜直接烤没两样,所以会需要铝箔纸
作者: zyxx (321)   2024-06-12 12:57:00
感觉会超干
作者: bailan (Bailan)   2024-06-12 13:02:00
如果不是原本就冷冻的萝卜糕,拿去冷冻的话退冰煎了会烂烂
作者: KingSccasher (霸王鲜果汁)   2024-06-12 19:08:00
我买超市萝卜糕都直接下锅煎 没问题
作者: ainosei (全部都是爱的错)   2024-06-13 10:30:00
你这样会水水的,直接电锅蒸了,当蒸糕吃水水的很难烤or煎,萝卜糕也可以煮汤

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com