楼主:
nix (无欲则刚)
2023-06-16 18:50:50如题，我今天买了关庙面，想煮麻酱面
但是不知道是不是因为我买的这款关庙面的关系
还是关庙面本来就要煮很久才会软
所以什么面好吃，不用煮太久，又适合用来做麻酱面？
谢谢！
看你喜欢什么面，市场有些卖面的他们的现做白面条煮起来就是一般面店的面条
作者: QQ101 2023-06-16 19:29:00
应该是生的面条 本来就软软的那种白面或是黄面
作者:
hicker (救护车专载笑到腹肌抽筋)
2023-06-16 19:38:00关庙面真的非常耐煮 要煮非常久才会稍微软一点要容易熟的面的话 就蛋黄面或油面吧其实最容易熟的面 就是本来就是熟面的方便面
关庙面很适合啊没耐心你就一次煮一公斤这样下次只要稍微加热
去那种现切的面店买基本上细面粗面都不错我也不知道那种叫什么面 只知道他们面团跟水饺皮的是一样的
作者:
whitefox (å…«åè¬å®šå˜å®…ç”·)
2023-06-17 04:42:00面和酱料要分开煮
作者:
bailan (Bailan)
2023-06-17 09:35:00麻酱用调的，没有分开煮的问题吧
作者:
wetor (白白)
2023-06-17 12:15:00市场，粗阳春面
作者:
w4 (天啊 只支援到750)
2023-06-17 19:28:00吃过店家用细面，好吃
作者:
jatj 2023-06-19 06:05:00刀削面型态的关庙面比较不会黏，我都不加香油的要不然煮细面线那种原则上是要拌香油免得黏在一起没错啦通心面那种我煮好也没在加香油