[请问] 为什么蒜泥会这么辣 lovecute04 PTT批踢踢实业坊

楼主: lovecute04 (隐藏中) 2023-05-18 19:13:15

我今天买盐水鸡时跟店员说小辣不要太咸，吃到一半时觉得好辣，辣到我一直猛灌水，舌头还会麻
我很确定这种辣不是辣椒的那种，因为很久以前吃过一次盐水鸡有跟老板说蒜泥多一点
我吃其它食物蒜泥都加很多不会辣，为什么盐水鸡的蒜泥可以这么辣

作者: kt9701 (å°æ —å) 2023-05-18 19:19:00

台湾的蒜头小颗又很辣.进口的大颗不辣.看蒜头产地

作者: QQ101 2023-05-18 19:22:00

本土的又新鲜吧

作者: unazz (有猫) 2023-05-18 19:33:00

之前拿到一袋云林北港的蒜头辣死

作者: DKer 2023-05-18 22:14:00

蒜泥狠

作者: if4 (if) 2023-05-18 22:53:00

楼上我以为您想说：蒜泥根呢 XD

作者: your0207 (Daughtry) 2023-05-19 01:28:00

可能是纯蒜泥吧，我去的烧烤店蒜泥是偏干的，明显比较辣，其他地方用过的蒜泥都颇水

作者: gtr9915 (成败论英雄) 2023-05-19 13:49:00

因为这次用的是台湾蒜以前都进口蒜

作者: ROCAF (宅宅军曹) 2023-05-22 00:09:00

我买烤香肠拿过小颗的多拿几颗就后悔了

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