如题
家人常常会尝试做一些食品
像是醃泡菜或是最近在做芒果青
制作过程中有时候都会需要用大塑胶袋辅助
比如用盐醃的过程装起来摇帮助更快吸收、脱水
而使用的就是市面常见的黑色的大塑胶袋
我自己是觉得对健康好像不太好
想问问这样使用到底有没有什么影响呢？
又或者有没有什么可以替代塑胶袋的东西呢？
先感谢版友了！
不是，你们用黑色大塑胶袋？那种装一个人都多了一般也就十斤耐热袋吧！
一次做的量大概都10多斤，切开来很占空间，所以是真的需要那么大的装，不然也不好拿起来摇
看有没有耐热、耐油等特殊需求囉，都没有的话没差真的不放心，你可以去找 20 斤耐热袋看够不够大我印象中小北买得到
作者:
jdoe (无茶苦茶)
2023-05-02 22:21:00什么样的黑色大塑胶袋？黑色提袋？垃圾袋材质是 PE??? 会在意的话找 HDPE 还是问问看有没有其他材质
谢谢楼上各位，是安心了点，不确定之前用的材质，会去找找提到的来给家人用
作者: QQ101 2023-05-02 23:02:00
不是都用玻璃缸 或是瓮@@
要拿起来摇，玻璃和瓮太重了，以前看老师做脆梅是放在塑胶桶摇
作者: TaiwanFight 2023-05-02 23:26:00
没塑胶袋的时期也有这种食物吧 看古人怎么玩的
缸和瓮通常都是最后泡酱汁的时候了，用塑胶袋都是前面盐巴脱水的阶段
作者: QQ101 2023-05-02 23:50:00
用食品级的塑胶袋比较安全
作者:
miniUU (UU)
2023-05-03 00:40:00大的透明的不好找，找到的又很薄
可以用活体包装袋，就是买观赏鱼，包鱼的那种，因为也会运输大型鱼，尺寸10斤甚至更大的都有，而且大袋都有加厚避免破掉，毕竟要装大鱼跟大量水体，而且可装活体，安全疑虑也较不用担心，够大够厚又透明，绝对是你的第一选择
作者: abyepi (自己选) 2023-05-03 10:47:00
包装材料行找较厚的透明PE袋，黑色垃圾袋大部份掺杂回收料
作者:
medama ( )
2023-05-03 10:57:00不要用黑色的 那个很臭 而且上面有滑石粉
在台北的话，我推荐你到太原路找找，店家除了有多样产品提供，他们接触的客人也会有跟你们类似的，所以常有好的主意
作者:
stepliu (小笔)
2023-05-03 13:45:00可以上网找找有没有食品用的
粉粉的那是加工方便加了滑石粉，大概不是食品级的滑石粉就是了。
像咸水鸡店用两个大蛋盆互盖起来摇呢？或是有盖的把手冷水壶去摇啊抱歉，没注意到一次要装10斤...