请问一下
关于醃渍物多余的酱汁该怎么处理
例如黄金泡菜的汤汁或是油渍酱菜的油
只能用厨房纸巾吸取多余的部份吗？
还是说有其他更好的方法呢？
谢谢回答！

过水(不要拿生水要开水)

如果不想因为过水味道变淡 我家里是从原容器倒出来 用滤杓或滤网过滤过 需要的话也可用汤匙加压 滤完放保鲜盒 或原瓶过热开水/洗净过热开水后装回.要注意及早食用完毕 因为这样做会破坏原始存放环境变得较不耐放 尤其油泡保存的种类

了解！谢谢分享