物理不好,想请问:
冰“水”是否只有固定的温度下限(0度以上)?
如果我从一个-18度冷冻库拿一个冰块出来,跟一个超低温-40度冷冻库拿一个冰块出来,
各自放到两杯水里,那麽是否超低温的那杯水喝起来“比较冰”?还是两杯的水是同样低
温,只是那杯的冰水温度会比较持久(融化得慢?)
感谢
作者:
dbjdx (至心皈依阿弥陀佛)
2021-06-17 18:57:00同样低温,只是那杯的冰水温度会比较持久
作者:
alwang (暱称回来吧)
2021-06-17 19:00:00都不一定 冰跟水的质量比例会影响 水的内容物会影响 冰的表面积会影响 水达到热平衡的时间也会影响但是两杯水如果来源相同 温度下限也会相同
结冰是动态的 超低温总热量少一些 你喝到的0度水里结冰的粒子会更多 结冰的粒子比液体的粒子可以容纳更多热量嘴内就更冰
感谢以上回复。因为正在考虑是否添购一台小的超低温冷冻柜,专门放冰块,以后饮料调酒使用可以更保冰口感更好,看来可以试试。
作者:
w4 (天啊 只支援到750)
2021-06-17 21:25:00买
你应该考虑另一点,-40度的冰块会让你的酒比较不"水"
作者:
ciswww (Farewell)
2021-06-18 20:47:00另有威士忌冰球
可以po到化学版讨论看看,我觉得-40度那杯会比较冰,因为要达到热力平衡关系,一个物体会进行吸热反应,另一个要进行放热反应直到两者达到温度上的平衡站在冰块的角度,冰块会先升温然后融化变成水,站在溶液的角度会先降温变成冰,如果冰块的温度远低于溶液,溶液即便变成固体依然会持续降温(因为环境中有更低温的东西让他降温
作者:
lingpxs (Kelly Lin)
2021-06-19 22:39:00只要温度0度水就会变固态简单的说 你拿-40度的冰滴 水杯里 水杯里的水可能会先结冰在融化成冰水
楼上的说法没考虑到潜热 0度的水跟0度的冰有段差距的