大家好
我最近在实行无麸质饮食
因为多数的酱油里面也含有小麦（麸质）
我最近都在吃一家低GI店的餐点
但每次都会配韩式泡菜给我
我一直以为韩式泡菜里面有酱油
但查了之后好像又没有
想问一下有没有煮菜大神帮我解惑
到底韩式泡菜是不是只有辣椒粉
没有酱油呢？
感谢了

没有酱油

为什么会有泡菜里面有酱油的印象...？不过当然想要放也不是不行啦...泡菜这种东西就是有几家就有几家配方 发酵那步骤想加什么都可以但通常就是辣椒粉、大蒜等香辛料为底，海鲜类提味

韩式泡菜正统的作法不会有酱油 有鱼酱虾酱之类的就是

有些韩式泡菜会放糯米粉~~咕狗配方可以看到糯米粉好像没有麸质 抱歉 Orz