Re: [请问] 为啥吃面线糊都要加醋 whitefox PTT批踢踢实业坊

Re: [请问] 为啥吃面线糊都要加醋

楼主: whitefox (å…«åè¬å®šå˜å®…ç”·) 2020-02-29 02:10:18

※ 引述《qaz442002 (随便)》之铭言：
: 每间面线糊的味道几乎都不太一样
: 可是加了醋之后其实味道都差不多
: 因为喝汤就像是在喝醋
: 原味的盐巴或其它香料根本就会被醋味道给盖掉
: 那为啥干脆不要调味直接加醋就好
: 有没有美食达人知道为啥面线糊要加醋吗?
面食品加醋来吃,源自于古代是用石磨来磨面粉的
会有石头粉末残留的问题
所以要加醋来酸碱中和

作者: QQ101 2020-02-29 10:58:00

有根据吗??

楼主: whitefox (å…«åè¬å®šå˜å®…ç”·) 2020-02-29 11:09:00

陈之藩:吃在中国

作者: QQ101 2020-02-29 11:38:00

根本不合理他是外省人欸北方人吃馒头怎么不加醋

作者: KKyosuke (春日恭介) 2020-03-01 10:18:00

北方人吃饺子就加醋啊你是不是少见多怪...

继续阅读

[请问] 如何保存PTT上的文章?silver5566 [请问] 问鞋？应该是爱迪达限量款？kasim5479603 [请问] 口罩被电锅蒸到融化了会有毒吗？alsd [请问] 奇摩拍卖卖商品莱尔富的寄件代码AaronCrow [请问] 国民党党员过世抚卹金msqueen [请问] 税籍登记问题KrazyKat [请问] 手机无法看防疫一把罩的网页yotsuba [请问] 一首有屁声的中文歌smiletwister [请问] 这张电动沙发椅touch128 [请问] 一首歌huinchin81