我观察合菜餐厅的客群是长辈比较多。
我自己不爱合菜的原因是：
1. 点菜要顾及别人口味及份量
2. 同桌有人用公筷 有人不用
3. 很多隐藏规则：ex让别人先吃、帮人倒茶拿餐具卫生纸分菜、敬酒
4.家常菜跟平常吃便当也差不多
请问为什么老人家爱吃合菜呢？
是因为合菜多是中式，
而年轻人对外国风味接受度比较高吗？

喜欢热闹

习惯吧

因为西式吃不习惯+习惯吃饭

哪这么多顾虑跟规则

你想说什么

因为老人吃得少 套餐吃不完然后有些菜色很少卖一人分 合菜才吃得到。

其实喜欢吃合菜的,就是朋友多,如果是边缘人,谁跟他吃合菜？

吃合菜可以吃到比较多道不同的菜？

呛屁啊,边缘人臭了吗?

其实吃合菜，也可以看出每个人的习惯与品德教养！像有些人挟菜时就爱从最下面挟，或是别人还在挟时，不顾还有没有人正在挟，就自顾自的转动餐桌上放菜的转盘，就只为了自己想吃某道菜，但那道菜正好在远方！或是因为某道菜正好是自己爱吃的，也不顾在场同桌的是否都已有吃、或是还要再吃，就挟一堆、甚至还有剩时，完全不问，直接清空！

吃合菜可以一边聊天

想吃很多种菜色 但身体已经不允许就像一群年轻人点套餐然后互换主食的行为

个人遇到的只要有人用公筷几乎都跟着用，还说这样卫生至于谁先吃发筷子小问题

一个人去吃合菜错了吗，我就是喜欢吃整条清蒸鲈鱼

我也讨厌吃合菜，可是每次同学会公司聚会家庭聚会都是吃合菜，讨厌死了因为我讨厌吃肉，合菜都是大鱼大肉，我根本都没动筷子看他们吃就好了。

合菜比较好吃。你老了就知道。

不用公筷真的有点恶心~尤其是有些菜...

因为很多菜 家里根本不会煮啊

不用公筷是个人卫生习惯差，和合菜无关。确实个人套餐可以避免公筷的问题，但是有些人用餐习惯差，比方说一起各点套餐吃，但是喜欢用自己筷子或汤匙自顾自地把自己套餐的饮食分给同餐者，或者自顾自地用自己食具网同餐者的套餐里挑自己喜欢吃的取一些去吃。用公筷的第一特征固然是讲究卫生，但起点在于尊重他人。有些人就是欠缺这方面的自觉。和这种人同餐，就算各点套餐，一样会有前述"共食"的问题。更别提有些欠缺尊重他人者，嘴里有饮食的时候照样高谈阔论而会喷洒饮食，和这种人共食，就算各点套餐又会卫生到哪里去?所以症结还是在于要要有尊重他人的心。吃合菜会让不尊重他人的人有机会表现出污染他人的举止，各点套餐也有这种问题。另外媛问者不喜欢所谓吃合菜的"隐藏规则"，问题是只要你继续在社会和人相处，不同的小团体之间就是会有各自的"潜规则"或者习惯。这本来就是各人出社会之后要随时学习的。拿敬酒来说，谁跟妳各吃套餐就没有敬酒的问题?帮人倒茶水，各点套餐就一定没有? 有些餐厅给一群各点套餐的客人们供应的是一大壶冷水或冰水，照样有帮人倒水的问题。至于帮人拿卫生纸或餐具啥的，更非合菜特有的点，而是看餐厅默认的服务。餐具在各人套餐方面可能问题小，但是一些餐厅是一桌有一包卫生纸，客人自己取用，照样有帮同餐人取卫生纸的"问题"。简单讲，如果完全无法忍受所谓的合菜礼仪，最好自己单食，或者只去对点各人套餐的客人有完善各人服务的餐厅最后，谁说中餐只有合菜而无各人套餐? 谁说"外国"菜都是各人套餐?某些日本料理店照样有合菜。例如一大盘生鱼片上来，同餐者各自用筷子夹取各人要的甚至所谓欧美式的自助餐，不也是一大盘一大盘放在那边供客人自取? 确实，那种自助餐会在各盘餐点旁放有供客人夹取的餐具。问题是对于不顾他人的人来讲，还是有随便拿不同餐点的餐具去夹取餐点而让不同餐点的味道参杂在一起的问题。还有，取自助餐时嘴里面继续嚼食食物，猜猜这样有否机会喷出口水而污染餐点?另外，虽然少，但还是有些天兵会直接用手去抓取自助餐或者忍不住用放在餐盘旁边的公筷或公夹先尝一小口或者频率更多的是，把已经取到自己餐盘的食物放回公盘而那个个人餐盘，可不必然是全新而非已经用过的反正只要不存尊重他人之心，那种人不管哪种用餐方式都能很有创意地搞出干扰你用餐卫生或愉快的方式

这可以直接回文了吧

就是主政者要宣示主权而已，小偻㑩们陪他吃饭如果一人一小份，就没有"你们吃的都是我给的"那种尊荣

楼上想法真特殊

合菜可以包 圆桌好聊天