[请问] 市售冷冻馒头是熟的吗?

楼主: yhcsomewhere (迷途小羔羊)   2018-10-04 20:37:27
请教一下
譬如全联卖的冷藏冷冻白馒头
姑且不论热或冷.软或硬
它本身是不是算已经熟成的?
谢谢!
作者: HT2 (欧吉桑)   2018-10-04 20:48:00
算是蒸过
楼主: yhcsomewhere (迷途小羔羊)   2018-10-04 20:54:00
所以是熟的???
作者: Schottky (顺风相送)   2018-10-04 20:56:00
是蒸熟的,不是熟成,熟成是另外一种意思生的馒头会是面团黏土状态,那个没办法贩售但还是不建议你直接吃冷冻的
作者: zombierick (老衲到此一游)   2018-10-04 21:29:00
是熟的,但一定会有生菌,不经过彻底加热食用,你很容易跟马桶厮守一整天
作者: jhcleader (jhcleader)   2018-10-04 21:54:00
我爸就单纯微波拉到从此不买义美奇美以外的馒头,大概小牌子的比较…细菌较多
作者: netpal486 (随风而逝的记忆...)   2018-10-04 23:06:00
原文者...没看过发酵熟成的馒头...= =
作者: kbt2720 (master)   2018-10-05 12:12:00
熟成不是用在蛋白质吗?
作者: yeeouo (林翔)   2018-10-05 16:53:00
都已是熟的,蒸只是加热而已

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