包子蒸熟存放问题 melody3426 PTT批踢踢实业坊

楼主: melody3426 (一羊) 2018-10-04 20:05:00

请问包子晚上蒸完可以放到隔天早上吃吗
这几天天气凉应该不会坏不介意冷掉
因为从别人那里拿到包子但没有冰箱想说先蒸一蒸放著隔天当早餐
抱歉这个问题可能很白痴QQ

作者: bailan (Bailan) 2018-10-04 20:12:00

热的放久了难保不会坏啊

作者: Schottky (顺风相送) 2018-10-04 20:20:00

应该会坏

作者: nadoka (å°é‚£ å¨œè±†å¡) 2018-10-04 20:36:00

我觉得不行毕竟跟一般热汤之类的东西不一样包子内部不一定达到杀菌温度又保温在40~50度的话...

作者: HT2 (欧吉桑) 2018-10-04 21:07:00

如果，你肠胃够强壮

作者: zombierick (老衲到此一游) 2018-10-04 21:31:00

如果晚间加热过后，在不密闭情况下于室温放至隔日早晨基本是不可能坏掉，但冷的包子，我完全没动力吃下肚有些熟食因量大无法放冰箱，会以彻底加热后放凉至室温此法可以于短时间内达到延长保存的效果。

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